'Girl Meets Farm'-host Molly Yeh geeft ons drie eenvoudige tips voor het verbouwen van je eigen voedsel

• Categorie: Voedsel

Molly Yeh Met dank aan Food Network

Als het gaat om het aannemen van een levensstijl van boer tot bord, Molly ja hoor is een prof.

Top foodies om te volgen op sociale media: Gordon Ramsay, Molly Yeh en meer

Lees artikel

De gastheer van Food Network'sMeisje ontmoet boerderij, 30, verhuisde met haar man van Brooklyn naar een boerderij aan de grens tussen North Dakota en Minnesota,Nick Hagen, een boer van de vijfde generatie. Het leven van dit voormalige stadsmeisje bestaat nu uit bakken met tarwe van hun velden, rondhangen met hun kudde kippen en neerhangen tijdens de koude, gezellige winters.

De bekroonde kookboekauteur sprak metOnsuitsluitend na deFood Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festivaleerder dit jaar, met haar drie eenvoudige tips voor iedereen die zijn eigen voedsel wil verbouwen.

Tip nr. 1 is om niet alles tegelijk te planten: spreid de oogstdagen en weken tot ze volgroeid zijn, zodat je niet met alle tomaten tegelijk wordt overspoeld, vertelt ze.Ons. Met een beetje kom je een heel eind, dus als je een paar komkommerplanten hebt, heb je meer dan genoeg komkommers, hetzelfde met pompoen, meestal dingen op wijnstokken.

Sterren delen kooklessen in quarantaine: Gwyneth Paltrow, Halle Berry en meer

Lees artikel

Tip nr. 2 is om niet overboord te gaan en te veel dingen te planten: denk realistisch na met wat je gaat eten - plant geen 200 radijsjes!, legt de foodblogger uit. Denk realistisch na over hoeveel moeite je gaat doen. Na onze eerste zeer buggy boerenkooloogst hebben we er bijvoorbeeld voor gekozen om geen bladgroenten meer te planten en ze in plaats daarvan in de winkel te kopen omdat ze veel meer tijd kosten om schoon te maken .

Molly Yeh neemt deel aan het Food Network's Girl Meets Farm-panel tijdens de Television Critics Association Summer Press Tour op 25 juli 2019 in Beverly Hills, Californië. Willy Sanjuan/Invision/AP/Shutterstock

Als laatste, bedenk waar je je planten gaat zetten, zodat ze elkaar niet verdringen. Denk na over waar de dingen zijn ten opzichte van de zon, want je wilt je grotere planten achter je kortere planten, vertelt de gastheer van het Food NetworkOns. Plant de vroegrijpe groenten naast de wijnstokken, zodat de wijnstokken niet uitgroeien en andere laatrijpe planten, zoals wortelen, verstikken. Yeh legt ook uit dat als het om planten gaat, geen gigantisch gat graaft. Plant niet te diep. Let op de aanwijzingen op de zaadpakketten hoe diep en hoe dicht bij elkaar de zaden moeten worden geplant.

Voor degenen die hun eigen voedsel willen verbouwen maar geen toegang hebben tot een tuin? Geen probleem. DeMeisje ontmoet boerderijstar stelt voor om lid te worden van een gemeenschappelijke tuin of om te tuinieren bij een vriend die niet zo van tuinieren houdt in ruil voor het geven van producten aan je vriend. Je kunt [ook] een paar dingen binnen doen, zoals kruiden of microgroenten.

Beste taarten van beroemdheden: zie lekkernijen gemaakt voor Jennifer Lopez, Kelly Ripa en meer

Lees artikel

Fans die de . volgen Molly op de Range auteur benijdt haar veelkleurige taarten, die getint zijn met natuurlijke ingrediënten. Ik ben dol op natuurlijke verftechnieken, vertelt YehOns. Mijn go-to-ingrediënten die ook pantry-vriendelijk zijn, beginnen met gevriesdroogde bessen. Ze zijn zo krachtig met zowel smaak als kleur en kunnen worden vermalen tot een fijn poeder en je een gladde glazuur of cake geven. Yeh gebruikt haar blender om puree te maken van kruiden, thee en groenten, waaronder matchapoeder voor een natuurlijk groen, bietensap voor rood en kurkuma voor geel. Het is zo leuk om creatief bezig te zijn met verschillende kleuren in de keuken. De uitdaging is om te vinden hoe je genoeg kleur kunt krijgen zonder de smaak te laten overheersen - tenzij dat is wat je wilt!

Kijk voor meer tips van Molly op Meisje ontmoet boerderij op Voedselnetwerk.