'Baked in Vermont' Star Gesine Bullock-Prado (Sandra Bullock's zus!) Deelt haar tips voor het verhogen van eieren

Verhoog je ochtendeieren. Dit gerecht van chefGesine Bullock-Prado(Sandra Bullock's kleine zusje!) heeft twee elementen - hollandaise en gepocheerde eieren - die typisch ontmoedigend lijken, geeft de ster van Food Network toeGebakken in Vermont.

Gesine Bullock-Prado en Sandra Bullock wonen de Crystal & Lucy Awards 2005 bij in Beverly Hills, Californië.

Gesine Bullock-Prado en Sandra Bullock wonen de Crystal & Lucy Awards 2005 bij in Beverly Hills, Californië. Steve Granitz/WireImage

Beyonce, Prince, Rihanna en andere geweldige portretten van beroemdheden gemaakt van voedsel

Lees artikel

Maar met tijdbesparende tips (ze bakt haar eieren in een muffin en gebruikt een blender om de hollandaise te maken), zweert de Sugar Glider Kitchen-eigenaar, ik heb een manier gevonden om ze gemakkelijk en pijnloos te maken.

Chef Gesine Bullock-Prado over

Chef Gesine Bullock-Prado over 'Baked in Vermont' Met dank aan The Food Network

Gepocheerde Eieren op Engelse Muffin met Helga's Hollandaise
Serveert 6

Gepocheerde Eieren op Engelse Muffin met Helga

Gepocheerde Eieren op Engelse Muffin met Helga's Hollandaise Met dank aan The Food Network

Voor Engelse muffins
3 kopjes bloem
1 el instant gist
1/2 kopje melk
2 el gesmolten boter
1 el suiker
1 tl zout

Voor gepocheerde eieren
6 eieren

Voor Nederlands
6 eidooiers
snufje zout
4 tl citroensap
Snufje witte peper
1 kop boter, gesmolten

1 tomaat, in plakjes en 12 reepjes gekookt spek om te assembleren

Beroemdheden in de keuken: sterren die graag koken!

Lees artikel

1. Maak de Engelse muffins: voeg bloem en gist toe aan een grote kom. Meng in een aparte kom 1 kopje water, melk, gesmolten boter, suiker en zout. Roer met een grote houten lepel constant terwijl je langzaam de bloem en gist toevoegt. Roer krachtig tot het mengsel glad is. Het deeg mag niet vloeibaar zijn, maar eerder los en plakkerig. Dek af en laat 30 minuten rusten.
2. Verwarm een ​​gladde bakplaat of grote koekenpan voor op middelhoog vuur. Spuit rijkelijk met anti-aanbakspray en plaats zes taartringen (of schone tonijnblikken) op de bakplaat. Spray de binnenkant royaal.
3. Gebruik een grote koekjeslepel om een ​​klodder beslag in de ring te doen. Het beslag mag de ring niet meer dan halverwege vullen - het zal uitzetten als het grilt. Kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
4. Draai de muffins om en gril ze nog ongeveer 10 minuten.
5. Maak de gepocheerde eieren: Verwarm de oven voor op 350 graden. Voeg 1 eetlepel water toe aan 6 kopjes in een muffinpan. Breek in elk kopje een ei met water. Bak gedurende 11-13 minuten.
6. Maak de hollandaise: doe de dooiers, het zout, het citroensap en de witte peper in de blender. Zet hem aan en giet langzaam de boter erbij. Mix tot de hollandaise is geëmulgeerd, ongeveer 30 seconden.
7. Beleg elke Engelse muffin met een plakje tomaat, 2 reepjes spek, een ei en een scheutje hollandaise.